1. ሙቅ አየር ማድረቅ
የሂደቱ መርህ እና ጥቅሞች
ሙቅ አየር ማድረቅ ባህላዊ እና የበሰለ ድርቀት ቴክኖሎጂ ነው። ከ40-80 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት አየር በማድረቅ እና በመቆየት ቀጣይነት ባለው የአየር ዝውውር አማካኝነት የፍራፍሬ እና የአትክልትን ውስጣዊ ውሃ ይተናል። ይህ ሂደት ዝቅተኛ ዋጋ, ቀላል ቀዶ ጥገና እና የጅምላ የማምረት አቅምን ያሳያል. የጥሬ ዕቃዎችን የመጀመሪያ ጣዕም በጥሩ ሁኔታ ያቆያል ፣ በቅባት አይቀባም ፣ እና ረጅም የመቆያ ህይወት። ለተለመደው የደረቁ ፍራፍሬዎች እና እንጉዳዮች, የቀርከሃ ቡቃያዎች እና ሌሎች የደረቁ ንጥረ ነገሮች በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል.
2. የቫኩም ፍሪዝ ማድረቂያ (ኤፍዲ)
የሂደቱ መርህ እና ጥቅሞች
በረዶ ማድረቅ ከፍተኛ{0}የድርቀት ሂደት መጨረሻ ነው። ጥሬ እቃዎች በፍጥነት{2}በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ይቀዘቅዛሉ እና በቫኩም አከባቢ ስር በበረዶ ክሪስታል ስር ውሃ ይደርቃሉ። ሙሉ በሙሉ ዝቅተኛ{4}}ሙቀት እና ኦክሲጅን{5}}ነጻ በማቀነባበር ከ95% በላይ የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል። የተጠናቀቁ ምርቶች ሙሉ እና ትኩስ መልክን, ለስላሳ እና ጥርት ያለ ሸካራነት እና እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ የመልሶ ማቋቋም ስራን ይይዛሉ. ለከፍተኛ ጤናማ መክሰስ፣ ለጨቅላ ህፃናት ተጨማሪ ምግብ እና የቢራ ጠመቃ ቁሶች ተመራጭ ሂደት ነው።
3. የቫኩም ዝቅተኛ{1}የሙቀት መጥበሻ (ቪኤፍ)
የሂደቱ መርህ እና ጥቅሞች
ከባህላዊ ከፍተኛ{0}የሙቀት መጥበሻ የተለየ፣የቪኤፍ ቴክኖሎጂ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን በቫኩም እና ዝቅተኛ{1}የሙቀት አከባቢ ያደርቃል፣ከዚያም የተረፈውን ዘይት ያስወግዳል። የተቃጠለ ጣዕም እና ከመጠን በላይ ቅባትን በተሳካ ሁኔታ ያስወግዳል. የተጠናቀቁ ምርቶች ጥርት ያሉ, ጣዕም የበለፀጉ እና ደማቅ ቀለም ያላቸው ናቸው. በተመጣጣኝ ዋጋ እና ጣዕም፣ ለንግድ አትክልት እና ፍራፍሬ ቁርስራሽ መክሰስ በጣም ዋናው ሂደት ነው፣ ለትልቅ የገበያ ሽያጭ ተስማሚ።
4. የግፊት ልዩነት ማበጥ (VD)
የሂደቱ መርህ እና ጥቅሞች
የግፊት ልዩነት ማበጥ ጤናማ የሰውነት ድርቀት ቴክኖሎጂ ነው። በቅጽበት ግፊት ብልጭታ ትነት አማካኝነት ልቅ እና ጥርት ያለ ውስጣዊ መዋቅር ይፈጥራል፣ ያለ መጥበሻ እና ዝቅተኛ የዘይት ይዘት። ምርቶቹ ቀለል ያለ ጥርት ያለ ጣዕም, ዝቅተኛ የአመጋገብ ችግር እና ንጹህ የተፈጥሮ ጣዕም አላቸው. ዘይት ለማምረት ተስማሚ ነው{3}ነጻ እና ዝቅተኛ{4}የወፍራም ጤነኛ ጥብስ፣በተለይ በባህላዊ አቀነባበር ወቅት ቀለም ለመቅለም እና ለማለስለስ ቀላል ለሆኑ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች።
5. የሂደት ንጽጽር እና ማጠቃለያ
ሙቅ አየር ማድረቅለዕለታዊ የደረቁ ንጥረ ነገሮች እና ለጅምላ ምርቶች ተስማሚ የሆነ ዝቅተኛ ዋጋ, የሚያኘክ ሸካራነት.በረዶ ማድረቅከፍተኛው የተመጣጠነ ምግብ ማቆየት፣ ትኩስ መልክ፣ ከፍተኛ{0}}የመጨረሻ አቀማመጥ።የቫኩም ዝቅተኛ{0}የሙቀት መጥበሻ፦ ምርጥ ጥርት ያለ ጣዕም፣ ወጪ{0}ውጤታማ፣ ዋና የንግድ ቁርጥራጭ።የግፊት ልዩነት ማበጥዘይት{0}ነጻ እና ቀላል ጥርት ያለ፣ ጤናማ እና ዝቅተኛ{1}የስብ አቀማመጥ።
