በባህላዊ ሙቅ አየር ማድረቅ በተቀላቀለ የፍራፍሬ ምርት ላይ የተተገበረው ትልቁ እንከን የቁሳቁስን መላመድ አለመቻል ነው። ከፍተኛ{1}የሙቀት አከባቢ በተለያዩ ፍራፍሬዎች ላይ የተለያዩ አሉታዊ ተጽእኖዎችን ያመጣል። እንደ ቼሪ ያሉ የቤሪ ፍሬዎች በሙቀት ውስጥ በፍጥነት የሚበላሹ ብዙ አንቶሲያኒን ይይዛሉ። ማንጎ እና አናናስ ከፍተኛ የስኳር ይዘት ያለው ለስላሳ እና በመካከለኛ የሙቀት መጠን ወደ ትሪዎች ይጣበቃል; ቢጫ ኮክ እና ነጭ ኮክ አንድ ጊዜ የሕዋስ አወቃቀሮች ከተበላሹ ለኤንዛይም ቡኒ የተጋለጡ ናቸው ። የ citrus ፍራፍሬዎች ከረዥም ጊዜ ማሞቂያ በኋላ ልዩ ተለዋዋጭ መዓዛ ያላቸውን ንጥረ ነገሮች ያጣሉ. ከድርቀት በኋላ ሁሉም ጥሬ እቃዎች ጥቅጥቅ ያሉ እና ጠንካራ ቲሹዎች ይፈጥራሉ, ይህም የተለያየ የተጠናቀቁ ምርቶችን እድገትን ይገድባል.
የቫኩም ፍሪዝ ማድረቅ በመሠረቱ የእርጥበት አመክንዮውን ይለውጣል እና ለብዙ ፍራፍሬዎች ተለዋዋጭ ምርትን ያገኛል። የምርት ፍሰቱ እጅግ በጣም ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ቅድመ{2}ቀዝቃዛ እና ከፍተኛ የቫኩም sublimation ማድረቂያን ያካትታል። ትኩስ የፍራፍሬ ጥሬ እቃዎች በ -40 ዲግሪ በፍጥነት ይቀዘቅዛሉ፣ እና ነፃ ውሃ ከውስጥ ያለው ውሃ ወጥ በሆነ ትንሽ የበረዶ ክሪስታሎች ውስጥ ይቀመጣል። በከፍተኛ የቫኩም ሁኔታዎች ውስጥ የበረዶ ቅንጣቶች ሳይቀልጡ እና ሳይፈስሱ በቀጥታ ይወድቃሉ። የፍራፍሬ ሕዋስ አወቃቀሮች አይቀነሱም ወይም አይወድሙም, እና ከድርቀት በኋላ እርስ በርስ የተያያዙ ማይክሮፖሮች በውስጣቸው ይፈጠራሉ. ዝቅተኛው{9}የሙቀት እና ዝቅተኛ ኦክስጅን አካባቢ የኦክሳይድ ምላሽን ይቀንሳል፣የቀለም፣ቫይታሚን እና የፍራፍሬ መዓዛ መጥፋትን ይቀንሳል።
በተለያዩ ፍራፍሬዎች መካከል የመለኪያ መስፈርቶች ግልጽ ልዩነቶች አሉ. የቼሪስ ቀለም ኦክሳይድን ለመከላከል የተረጋጋ የቫኩም ቁጥጥር ያስፈልጋቸዋል; ማንጎ እና አናናስ የስኳር መቅለጥን ለማስወገድ የተመቻቹ ቅድመ{1}የቀዝቃዛ ሂደቶች ያስፈልጋቸዋል። ቡኒ የመያዝ አደጋን ለመቀነስ peachs ምክንያታዊ የማሞቂያ ቅልመት ያስፈልጋቸዋል። የ citrus ቁሶች አስፈላጊ የዘይት ክፍሎችን ለማቆየት የተመጣጠነ sublimation ቆይታ ያስፈልጋቸዋል። የእኛ የቀዘቀዙ ማድረቂያዎች ከላይ ላሉት ፍራፍሬዎች ገለልተኛ መቼት እና የመለኪያ እቅዶችን ማከማቸትን ይደግፋሉ። ፋብሪካዎች ጥሬ ዕቃዎችን በሚቀይሩበት ጊዜ፣ ተደጋጋሚ ማረምን በማስወገድ እና በመለኪያ አለመመጣጠን ምክንያት የቁስ ብክነትን በሚቀንሱበት ጊዜ የበሰሉ ፕሮግራሞችን በቀጥታ ሊጠሩ ይችላሉ።
ከፊል{0}የተጠናቀቁ ምርቶች አፈጻጸም አንፃር፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች በሙቀት ከደረቁ ምርቶች ላይ ግልጽ ጠቀሜታዎች አሏቸው። ጥሬ እቃዎቹ ክብደታቸው እና ሙሉ ቅርፅን ያለምንም ከባድ መሸርሸር እና መበላሸት, ወጥ የሆነ የተፈጥሮ ቀለም ይይዛሉ. የውስጥ ልቅ ባለ ቀዳዳ መዋቅር ከብዙ ክትትል ቴክኖሎጂዎች ጋር መላመድ ይችላል{4} ይህ በእንዲህ እንዳለ፣ ዝቅተኛ{6}}የሙቀት ማቀነባበር ብዙ ሙቀትን{7}ስሱ ንቁ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል። ዝቅተኛ የመጨረሻው የእርጥበት መጠን የተረጋጋ አካላዊ እና ኬሚካላዊ ባህሪያትን በረጅም ጊዜ ማከማቻ እና የድንበር ማጓጓዣ ጊዜ ያረጋግጣል።
የእኛ CE{0}የተረጋገጠ ባለብዙ{1}ተግባራዊ የፍራፍሬ ማቀዝቀዣ ማድረቂያዎች በተደጋጋሚ የቁሳቁስ መቀያየርን የታለመ መዋቅራዊ ማመቻቸትን ያከናውናሉ። የምግብ {{3}ደረጃ ሙሉ በሙሉ የታሸገ ውስጠኛው ክፍል የተረፈውን የፍራፍሬ ዱቄት እና ስኳር ለማስወገድ በቀላሉ ለማጽዳት ቀላል ነው; የማሰብ ችሎታ ያለው እውነተኛ{4}የጊዜ ክትትል ስርዓት የሙቀት መጠንን እና የቫኩም መለዋወጥን በትንሽ ክልል ውስጥ ያስቀምጣል የእያንዳንዱን ስብስብ ወጥ ጥራት ለማረጋገጥ። ብዙ{6}የምርት ማምረቻ መስመሮችን ለሚያስኬዱ የፍራፍሬ ማቀነባበሪያ አምራቾች፣ ሁለገብ የቀዘቀዘ ማድረቂያ መሳሪያዎች የምርት አቀማመጥን ለማስፋት፣ በርካታ ነጠላ ማሽኖችን ከመግዛት ይቆጠባሉ{7}የማድረቂያ ማሽኖችን ከመግዛት ይቆጠቡ እና አጠቃላይ የምርት ኢንቨስትመንትን ያመቻቻል።
