በጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ ጥልቅ መጥበሻዎች የደህንነት አደጋዎችን ሊያስከትሉ ይችላሉ። ለጥልቅ ጥብስ መሰረታዊ የአሰራር ሂደቶች የሚከተሉት ናቸው።
ዝግጅት: ጥልቅ መጥበሻውን ከመጠቀምዎ በፊት, የኃይል ሶኬቱ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ወደ ሶኬት ውስጥ መጨመሩን, የማሞቂያ ኤለመንቱ በትክክል መቀመጡን እና የቁጥጥር ፓነሉ በትክክል እየሰራ መሆኑን ያረጋግጡ.
ዘይት መጨመር: በተገቢው መጠን ዘይት ውስጥ አፍስሱ; በጣም ብዙ ወይም ትንሽ አይጨምሩ. በአጠቃላይ በጥልቅ መጥበሻ ላይ በትንሹ እና በከፍተኛው የዘይት ደረጃዎች መካከል ዘይት መጨመር ጥሩ ነው። አደጋዎችን ለመከላከል ከፍተኛውን የዘይት መጠን አይበልጡ.
ማሞቂያ፡ ጥልቅ ማብሰያውን ያብሩ እና የሙቀት መቆጣጠሪያውን ወደ ተስማሚ የሙቀት መጠን ያስተካክሉት, በአጠቃላይ በ 180 እና 190 ዲግሪ ሴልሺየስ መካከል. በማሞቅ ጊዜ ዘይቱ ከመጠን በላይ እንዳይሞቅ እና እንዳይቃጠል በጥንቃቄ ይመልከቱ.
የንጥረ ነገር ዝግጅት: የሚቀቡትን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ, ደረቅ መሆናቸውን እና በተመጣጣኝ መጠን መቁረጥ. ይህ የተሻለ ሸካራነት ያረጋግጣል እና በመጥበስ ወቅት እርጥበት እንዳይረጭ ይከላከላል.
መጥበስ፡- የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች በቀስታ ወደ ጥልቅ ማብሰያው ውስጥ አስቀምጡ፣ በአንድ ጊዜ ፍራፍሬውን ከመጠን በላይ እንዳይጭኑ መጠንቀቅ። በማብሰያው ሂደት ውስጥ, ምግቡ ወደ ወርቃማ ቡኒ እንደተለወጠ በየጊዜው ያረጋግጡ. ቀለሙ በጣም በዝግታ እየተለወጠ ከሆነ, የማብሰያውን ሙቀት ይጨምሩ; ቀለሙን በፍጥነት የሚቀይር ከሆነ የሙቀት መጠኑን ይቀንሱ.
ዘይቱን ማፍሰስ፡- ከተጠበሰ በኋላ ምግቡን ለማስወገድ እና ከመጠን በላይ ዘይት ለማውጣት የተከተፈ ማንኪያ ይጠቀሙ። ከዚያም ዘይቱን ከመጥበሻው ውስጥ አፍስሱት, ያጽዱ ወይም እንደገና ጥቅም ላይ እንዲውሉ በምግብ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
መዝጋት እና ማከማቸት: ፍራፍሬውን ከተጠቀሙ በኋላ ኃይሉን ያጥፉ እና ከማጽዳት እና ከማጠራቀምዎ በፊት ለጥቂት ጊዜ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. በማጽዳት ጊዜ, አጭር ዙር እና ዝገት ለማስወገድ ወደ መጥበሻ ውስጥ ውኃ እንዳትፈስ ተጠንቀቅ.
