የተለመዱ የምግብ ሊዮፊላይዜሽን ጉድለቶች እና የማድረቂያ ማስተካከያ መፍትሄዎች

ወጣ ገባ ማድረቅ ከፊል እርጥበት፣ የጥሬ ዕቃ መቀነስ እና የጠፋ የተፈጥሮ ጣዕም ትክክለኛ ባልሆነ የቀዝቃዛ ማድረቂያ መለኪያ ቅንብር ወይም በአነስተኛ መሳሪያ አለመሳካት ምክንያት የሚከሰቱ አራት የተለመዱ የመቀዝቀዝ{0}የደረቁ ፍራፍሬዎች፣ ስጋ እና ቅጠላ ቅጠሎች የሊዮፊላይዜሽን ጉድለቶች ናቸው።

የሀገር ውስጥ ምግብ ጥሬ እቃዎች ሙሉ ቅዝቃዜ-የማድረቂያ ዑደት ካለቀ በኋላ እርጥብ ከቆዩ፣ የቫኩም ፓምፕ ዘይት ጥራት እና ማድረቂያ ክፍልን የቫኩም ፍሪዝ ማድረቂያ ማድረቂያ ክፍልፋዮችን ያረጋግጡ። ያልተረጋጋ ቫክዩም በፍራፍሬ እና በስጋ ጥሬ ዕቃዎች ውስጥ ወደ ያልተሟላ የበረዶ ንጣፍ ይመራዋል ።

ከባድ የጥሬ ዕቃ መቀነስ ብዙውን ጊዜ የሚከሰተው በቂ ያልሆነ የቤንች የሙቀት መጠን{1}የከፍተኛ በረዶ ማድረቂያ እና የኢንዱስትሪ lyophilizer ነው። ዝቅተኛ ቅድመ{2}የቀዘቀዙ የሙቀት መጠን እሴት እና ይህን ጉድለት ለማስወገድ የቅድመ{3}መቆያ ጊዜን ያራዝሙ።

ግልጽ የሆነ የተፈጥሮ የፍራፍሬ መዓዛ እና የስጋ ኡማሚ ማጣት የሚከሰተው በሁለተኛ ደረጃ ማድረቂያ የማድረቅ ሙቀት በጣም ከፍተኛ በሚሆንበት ጊዜ ነው። ለጣዕም የማሞቅ ኩርባ ሙቀትን በትክክል ይቀንሱ{0}ስሱ የምግብ ጥሬ ዕቃዎች።

በኢንዱስትሪ ሊዮፊላይዘር ውስጥ ያሉት የላይኛው እና የታችኛው ትሪዎች ግልጽ የሆነ ያልተስተካከለ የምግብ ምርቶች መድረቅ ካሳዩ ፣በኮንዳነር ገጽ ላይ የተከማቸ ንፁህ አቧራ እና የማቀዝቀዣ ስርዓቱን ፍጥነት ያረጋግጡ ።

የምግብ ሊዮፊላይዜሽን ጉድለት ዓይነቶችን እና ተዛማጅ የቫኩም ፍሪዝ ማድረቂያ ማስተካከያ እቅዶችን በመደበኛነት መቅዳት ኦፕሬተሮች ያልተለመዱ ችግሮችን በፍጥነት እንዲያገኙ እና የረዥም ጊዜ ወጥ የሆነ በረዶን{1}የደረቁ የምግብ ጥራትን ለማረጋጋት ያስችላቸዋል።